5 рецептов с яйцами, но не на завтрак
Яйца мы привыкли есть на завтрак и не замечаем, как часто используем этот незаменимый продукт, богатый аминокислотами и витаминами.
Десерты, коктейли, паста и домашние пирожки — ничто не обходится без яиц!Начинка:Яйцо вареное — 400 гЛук зеленый — 125 гСоль — 5 гМайонез — 100 гТесто:Сметана — 300 гМасло сливочное — 180 гСоль — 10 гМука — 700 гРазмягченное сливочное масло, сметану, соль, муку соединяем, замешиваем тесто.
Нарезаем на кусочки по 20 г, раскатываем.Сваренные вкрутую яйца натираем на крупной терке, добавляем мелко рубленный зеленый лук, майонез, соль, черный молотый перец.
Выкладываем начинку по 30 г на подготовленное тесто. Защипываем пирожки, смазываем взбитым яйцом и выпекаем при температуре 180℃ 10-12 минут.Квасная заправка:Квас — 1 лОтварной желток — 4 шт.Горчица острая (русская) — 50 гСоль, перец по вкусуЛисточки укропа — 40 гДля окрошки:Огурцы очищенные — 40 гРедис — 30 гЯичный белок — 30 гЯзык говяжий отварной — 50 гКартофель отварной — 40 гЗеленый лук — 10 гСвежий
