До ставшего культовым ужастика Джордана играла в небольших сериальных проектах — а после премьеры в 1998 красотка проснулась одной из самых популярных девушек в США.Знаковой для Брюстер стала роль в фильме 2001 года «Форсаж».
Она еще возвращалась на экран в громком хоррор-фильме — ленте «Техасская резня бензопилой: Начало», но в основном после этого снималась только в «Форсажах»: четвертом, пятом, шестом, седьмом.
Контракт на роль стритрейсерши Мии Торетто позволит нам увидеть ее в 2021 году в девятой части боевика об автогонках — после шестилетнего перерыва, сделанного Брюстер во франшизе, а после — и в десятой.
А вот так Брюстер выглядит на промо-плакате нового «Форсажа»:В 2007 году Джордана вышла замуж за продюсера фильма «Техасская резня бензопилой: Начало» Эндрю Форма.