Прежде всего, как убрать жир? Для этого нужно использовать кипяток или современные моющие средства. Обычное хозяйственное мыло тут мало поможет, потому что жир имеет свойство при длительном нагреве впитываться в металл посуды.
Поэтому, убрать его не так просто. Есть несколько вариантов:1. Подвергнуть сковородку длительному нагреву без растительного масла, чтобы жир начал самостоятельно плавиться. Недостаток: нужно долго ждать.
Да и запах прогорклого сала не из приятных.2. Сковородку зачистить мелкозернистым песком или содой. Процедура длительная, эффективная, но нуждается в больших физических усилиях и нервах.3. Использовать химию.
Тут нужно быть очень аккуратным, потому что можно повредить покрытие сковородки, что в результате приведет к мусорнику. Современная химия очень агрессивная, да и реагирует с жиром.