картошка считалась декоративным и ядовитым растением. Плоды картофеля (не клубни!), как и других пасленовых, действительно ядовиты из-за содержания соланина.
Горький ядовитый алкалоид нужен растениям, чтобы защищаться от поедания животными. Немного соланина содержится в кожуре картофеля, так что её в пищу лучше не употреблять.
Триумфальное шествие картофеля по Европе начинается только в XVIII веке, когда французский агроном Антуан-Огюстен Пармантье доказал сначала французам, а потом и всей Европе, что картофель — вкусная и питательная еда.
Запомните дату — 1772 год. Именно тогда Парижский медицинский факультет объявил картофель съедобным! В 2022 году будем праздновать 250-летие этого события.