Пора есть суп! Пять простых рецептов первых блюд для вкусного обеда
Осень — пора первых блюд, согревающих от сырой и ветренной погоды. Предлагаем подборку из пяти супов-пюре, который порадуют не только внешним видом, но и отменным вкусом.
Простое приготовление из доступных ингредиентов станет отличным бонусом. СУП-ПЮРЕ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ С БЕКОНОМ Ингредиенты: • 200 гр красной чечевицы • 1 л воды • 70 гр сливочного масла • 1 луковица • 1 морковь • 100 гр бекона • Соль, перец, сухарики для подачи Процесс приготовления: 1.
В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем мелко порезанный лук и натертую морковь, обжариваем. 2. Добавляем чечевицу, заливаем водой и варим на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут, в конце добавляем перец молотый, соль, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
Пюрируем блендером. 3. Перед подачей в тарелку добавить пару капель сока лимона. Подавать с обжаренным мелкими кусочками беконом и сухариками.
