Свинина в соусе «Киви»

Сейчас читают: 283
7days.ru

Киви очистить, порезать на кусочки и сложить в миску. Добавить мелко порезанный жгучий перец, молотые специи, посолить. Влить херес и немного взбить миксером.

Кусочки свинины промыть, обсушить, сделать в каждом по 5—7 проколов деревянной шпажкой. Сложить мясо в пакет, залить маринадом, пакет плотно завязать и оставить на полчаса.

Форму смазать маслом, выложить в нее кусочки свинины, полить маринадом и поставить в духовку, разогретую до 200 С, на 15—17 минут.

Форму достать, маринад слить, посыпать куски мяса тертым сыром и вернуть в духовку на 15 минут. Сделать соус к мясу: в маринад всыпать крахмал, при желании добавить соус ткемали и, нагревая на слабом огне, дать загустеть..

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA