Так ли опасен для человека кофеин?

Прошли те времена, когда кофе считался напитком, вредным для здоровья. Каждый год появляется все больше и больше исследований о его пользе.

Убедительные данные говорят о том, что регулярное употребление кофеина снижает риск болезни Паркинсона, цирроза печени, болезни Альцгеймера, базально-клеточной карциномы (один из самых распространенных видов рака кожи), диабета 2-го типа, рака печени и колоректального рака и депрессии.

Впечатляет, не правда ли? Кстати, в кофе, как выяснилось, содержится огромное количество антиоксидантов. Огромное количество людей получает сегодня больше антиоксидантов из кофе, чем из овощей и фруктов, вместе взятых!

Показатель способности антиоксидантов поглощать свободные радикалы (или ORAC value) у 100 граммов кофейного зерна – 15 000–17 000.